Ristet pære og stjerneanis

45 min · 75 °C · Nem

Fremgangsmåde

1. Gør glasbeholderen ren og tør. Fastgør vægen i midten af bunden med vægesticker eller en dråbe varmt lim. Brug en vægeholder eller blyfri nuppe til at holde vægen lodret.
2. Sæt en dobbeltkedel eller et vandbad over middel varme. Kom sojavoks og bivoks i varmefast skål. Smelt langsomt til massen når ca. 75 °C (brug stegetermometer). Rør jævnligt.
3. Tag skålen af varmen og lad voksblandingen køle til ca. 60 °C før du tilsætter dufte. Dette beskytter duftens nuancer og mindsker fordampning.
4. Tilsæt først den ristede pære duftolie (10 g) og rør roligt i 1–2 minutter for at sikre god dispergering. Tilsæt herefter 6 dråber stjerneanis æterisk olie og rør yderligere 30–60 sekunder.
5. Lad blandingen falde til omkring 55–60 °C og hæld langsomt i det forberedte glas. Fyld til ønsket niveau; efterlad 6–8 mm til kant for at undgå spild.
6. Hold vægen på plads med en vægestøtte. Lad lyset stå uforstyrret ved stuetemperatur i mindst 12 timer for at størkne helt. Undgå at flytte glasset mens voksens struktur sætter sig.
7. Når lyset er kølet og hærdet, trim vægen til ca. 5–7 mm. For optimal duftstyrke anbefales en hærdetid på 48 timer før første gang du brænder lyset.

Tips

• Mål temperaturen med et ordentligt termometer – tilsæt ikke dufte over 65 °C for at bevare aromaen.
• Brug en lille mængde bivoks (10 %) for bedre hårdhed og renere forbrænding i sojavokslys.
• Trim vægen til 5–7 mm før hver afbrænding for at undgå sod og forlænget flamme.
• Lad lyset brænde i mindst 1 time per centimeter i diameter ved første afbrænding for at undgå tunneling.
• Stjerneanis er kraftig – start med få dråber og juster til næste batch hvis du ønsker tydeligere anisnote.